Barbecue-Wurzelgemüse

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Gesamtzeit:
25min
Zubereitungsdauer:
15min
Garzeit:
10min
Portion(en):
4
Zutaten
  • 300 g Randen, rot
  • 500 g Rüben, roh, (Mairüben)
  • 2 Stück, klein Zwiebel, rot
  • 300 g Karotten
  • 1/2 Bund Petersilie, frisch, glatt
  • 1 Zweig(e) Oregano
  • 1 TL Olivenöl
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
Anleitung

Randen, Mairüben und Zwiebel halbieren. Karotten waschen.

Petersilie und Oregano grob hacken und mit Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer mischen. Gemüse damit mischen und ca. 30 Minuten marinieren. Gemüse portionsweise in eine Grillschale geben und ca. 10 Minuten grillen. Dabei zwischendurch wenden.