Foto Tomatenrührei mit Rucola von WW

Tomatenrührei mit Rucola

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Cocktailtomaten

8 Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Eier, Hühnereier

2 Stück

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Basilikum, frisch

1 EL

Rucola

1 Handvoll

Notizen

Cocktailtomaten vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tomaten darin kurz dünsten. Eier mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Eier zu den Tomaten geben und unter Rühren ca. 5 Minuten stocken lassen. Basilikum dazugeben. Rührei mit Rucola servieren.

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