Zutaten
  • Spätzli/Knöpfli, trocken
    50 g
  • Jodsalz
    1 Prise(n)
  • Schweinsschnitzel (Eckstück), roh
    120 g
  • Lauch
    1 Stange(n)
  • Mischpilze, frisch
    250 g
  • Olivenöl
    1 TL
  • Gemüsebouillon, flüssig
    125 ml, (½ TL Instantpulver)
  • Frischkäse nature light, bis 5% Fett absolut
    2 EL
  • Pfeffer
    1 Prise(n)
  • Muskat
    1 Prise(n)
  • Majoran
    2 TL
  • Schnittlauch, frisch
    2 EL, in Ringen
Notizen
Spätzli nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Schnitzel in Streifen, Lauch in Ringe schneiden und Champignons vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen kurz anbraten. Lauch und Champignons dazu geben und ca. 5 Minuten dünsten. Bouillon angiessen und alles einmal aufkochen lassen. Frischkäse unterrühren. Geschnetzeltes mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Majoran abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen. Spätzli dazu schmecken lassen.

Jetzt mit WW Freestyle starten