Foto Rüebli-Linsen-Suppe mit Schnittlauchbroten von WW

Rüebli-Linsen-Suppe mit Schnittlauchbroten

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Zwiebel

1 Stück

Karotten

2 Stück

Linsen, trocken

3 EL, rot

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

650 ml, vegan (3 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel

1 Prise(n)

Kurkuma

1 Prise(n)

Brot, Roggenvollkornbrot

2 Scheibe(n)

Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

4 EL

Schnittlauch, frisch

2 EL, in Ringen

Notizen

Zwiebel würfeln und Rüebli in Scheiben schneiden. Beides fettfrei andünsten. Linsen zufügen, kurz mitdünsten, mit Bouillon ablöschen und ca. 20 Minuten garen. Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma abschmecken. Brote mit Quark bestreichen, mit Schnittlauch bestreuen und zur Suppe essen.

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