Zutaten
  • Zwiebel
    1 Stück
  • Lauch
    1 Stange(n)
  • Karotten
    1 Stück
  • Kartoffeln
    200 g
  • Rapsöl
    1 TL
  • Gemüsebouillon, flüssig
    500 ml, (2 TL Instantpulver)
  • Rippli/Kasseler, roh
    100 g
  • Muskat
    1 Prise(n)
  • Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
    1 TL
  • Petersilie, frisch
    1 TL
Notizen
Zwiebel würfeln. Lauch in Ringe schneiden, Karotte und Kartoffeln schälen und würfeln. Öl in einem grossen Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten. Gemüse und Kartoffeln dazugeben und mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen und ca. 15 Minuten garen. Suppe pürieren. Kasseler würfeln, dazugeben und ca. 5 Minuten mitgaren und mit Muskatnuss und saurem Halbrahm ver feinern. Suppe mit Petersilie bestreuen. Einfach lecker!

Jetzt mit WW Freestyle starten