Foto Fleischvogel von WW

Fleischvogel

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Rind, Eckstück/Plätzli, roh

120 g

Senf, klassisch

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Karotten

2 Stück

Stangensellerie

1 Stange(n)

Zwiebel

1 Stück

Mischpilze, frisch

100 g

Kartoffeln

200 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n), gepresst

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Tomatenmark

2 TL

Lorbeer

1 Blatt(Blätter)

Rosmarin

1 TL

Maisstärke (z. B. Maizena)

1 TL

Wasser

2 EL

Notizen

Plätzli flach klopfen, mit Senf, Salz, Pfeffer würzen. Karotten der Länge nach vierteln, Zwiebel hacken. Je ein Stück Sellerie, Karotte und 1 TL Zwiebeln aufs Plätzli geben. Fleisch aufrollen, mit einem Holzspiess feststecken. Restliches Gemüse und Kartoffeln klein schneiden. Öl erhitzen, Fleisch darin anbraten, Gemüse, Knoblauch, Kartoffeln, Bouillon, Tomatenmark und Gewürze dazugeben, bei kleiner Hitze ca. 40 Minuten garen. Maizena mit kaltem Wasser anrühren, zur Sauce geben, aufkochen, servieren.

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