Foto Bratkartoffeln mit Spiegelei von WW

Bratkartoffeln mit Spiegelei

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Kartoffeln

250 g, gegart

Zwiebel

1 Stück

Öl, Rapsöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

1 Stück

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

50 ml, (1/4 TL Instantpulver)

Essig

1 EL

Senf, klassisch

1 TL

Salatherzen

1 Stück

Notizen

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin knusprig braten, Zwiebel mit andünsten, salzen und pfeffern. Kartoffeln beiseiteschieben und in der gleichen Pfanne ein Spiegelei braten, salzen und pfeffern. Für das Dressing restliches Öl, Bouillon, Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Salatherz in mundgerechte Stücke zupfen und mit Dressing vermengen. Bratkartoffeln mit Spiegelei und Salat geniessen.

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