Foto Fischsuppe von WW

Fischsuppe

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SmartPoints Wert pro Portion

Zutaten

Karotten

1 Stück

Lauch

¼ Stange(n)

Stangensellerie

1 Stange(n)

Fenchel

½ Knolle(n)

Tomaten, frisch

1 Stück

Kartoffeln

250 g

Zwiebel

1 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n), gepresst

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

400 ml, (1 TL Instantpulver)

Petersilie, frisch

1 EL

Tomatenmark

1 TL

Zitronensaft

1 EL

Lorbeer

1 Blatt(Blätter)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Egli, roh

60 g, Filet

Forelle, roh

60 g, Filet

Notizen

Karotte, Lauch, Sellerie und Fenchel in Streifen schneiden. Tomate kurz überbrühen, kalt abspülen, häuten, entkernen und würfeln. Kartoffeln und Zwiebel würfeln. Öl erhitzen, Lauch, Zwiebel und Knoblauch darin ca. 3 Minuten dünsten. Kartoffeln und Gemüse dazugeben, mit Bouillon ablöschen. Petersilie, Tomatenmark, Zitronensaft und Lorbeer- blatt dazugeben. Suppe salzen und pfeffern, zugedeckt ca. 25–30 Minuten garen. Fischfilets in Stücke schneiden, in die Suppe geben und ca. 3–5 Minuten ziehen lassen.

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