Gesunde Ernährung

Obst, Gemüse, Salate - was hat jetzt Saison?

Darum lieben wir den Frühling

Zu Hause schmeckt es doch am besten, darum lieben wir auch unser saisonales und regionales Obst und Gemüse! Es schmeckt nicht nur köstlich, es vermeidet auch unnötige Umweltbelastung durch weite Transportwege. Vor allem nach einem langen Winter freut man sich besonders, wenn wieder Frische auf den Tisch kommt. Wir zeigen euch, worauf ihr euch im Frühling freuen könnt. 

 

Lieblingsobst im Frühling

 

Saison, Obst & Gemüse

April:

  • Rhabarber

Mai:

  • Rhabarber
  • Erdbeeren

Juni:

  • Blaubeeren/Heidelbeeren
  • Erdbeeren
  • Himbeeren
  • Johannisbeeren
  • Kirschen
  • Rhabarber
  • Stachelbeeren

 

Lieblingsgemüse im Frühling

 

Saison, Obst & Gemüse

März:

  • Champignons
  • Lauch/Porree
  • Pastinaken
  • Rosenkohl
  • Spinat
  • Topinambur

April:

  • Champignons
  • Lauch/Porree
  • Spargel
  • Spinat

Mai:

  • Blumenkohl
  • Champignons
  • Kohlrabi
  • Lauch / Porree
  • Lauch- / Frühlingszwiebeln
  • Mangold
  • Radieschen
  • Spargel
  • Spinat
  • Spitzkohl
  • Wirsingkohl

Juni:

  • Blumenkohl
  • Dicke Bohnen
  • Brokkoli
  • Champignons
  • Erbsen
  • Fenchel
  • Gurke/Salatgurke
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi
  • Lauch/Porree
  • Lauch-/Frühlingszwiebeln
  • Mangold
  • Karotten
  • Radieschen
  • Rotkohl
  • Spargel
  • Spitzkohl
  • Weisskohl
  • Wirsingkohl
  • Zucchini
  • Zuckerschoten

 

Lieblingssalate im Frühling

 

Saison, Obst & Gemüse

März:

  • Chicorée
  • Feldsalat
  • Portulak

April:

  • Chicorée
  • Feldsalat
  • Portulak
  • Rucola

Mai:

  • Batavia
  • Eichblattsalat
  • Endiviensalat
  • Kopfsalat
  • Lollo rosso
  • Rucola

Juni:

  • Batavia
  • Eichblattsalat
  • Eisbergsalat
  • Endiviensalat
  • Kopfsalat
  • Lollo rosso
  • Rucola