Bananenriegel mit Kürbiskernen

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Bananenriegel mit Kürbiskernen

 

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Zubereitungszeit : 10 min
Kochzeit : 30 min
Portionen: 20


ZUTATEN
140 g Zuckerrübensirup/ Golden syrup
140 g brauner Zucker
140 g Halbfettbutter 
350 g Haferflocken
2 Bananen
2 EL Kürbiskerne

ZUBEREITUNG
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.

Sirup, Zucker und Butter in einem Topf langsam erhitzen und vermischen. Haferflocken dazugeben. Bananen mit einer Gabel zerdrücken, mit der Hälfte der Kürbiskerne unter die Masse mischen und gleichmässig in einer Form (ca. 23 x 32 cm) verteilen.

Restliche Kürbiskerne über die Bananenmischung streuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Mit einem Messer in 20 gleich grosse Riegel schneiden und vor dem Verzehr in der Form abkühlen lassen.