Taco-Lasagne mit Salsa
8
Points®
Temps total: 1 h 35 min • Préparation: 40 min • Cuisson: 55 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Zwiebel
3 Stück, klein, rot
Karotten
2 Stück, mittel
Knoblauch
1 Zehe(n)
Peperoni
2 Stück, klein, grün
Öl, Rapsöl
1 TL
Rind, Eckstück, roh
500 g, gehackt
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
800 g
Gewürz
2 TL, Taco-
Kreuzkümmel
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten, frisch
5 Stück
Jalapeños, ohne Öl
4 Stück
Limettensaft
1 TL
Koriander
2 TL, gehackt
Lasagneblätter, trocken
6 Stück
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
100 g
Käse, gerieben, fettreduziert
80 g
Instructions
1
Zwiebeln und Karotten schälen. 2 Zwiebeln in grobe Würfel und restliche Zwiebel in feine Würfel schneiden. Knoblauch pressen. Peperoni waschen, entkernen und mit Karotten würfeln.
2
Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Grobe Zwiebelwürfel, Knoblauch, Karotten und Peperoni dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit stückigen Tomaten ablöschen, mit Taco-Gewürz, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und auf mittlerer Stufe mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tomaten waschen, entkernen und fein würfeln. Jalapeños hacken, mit feinen Zwiebelwürfeln, Tomaten, Limettensaft und 1 TL Koriander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Hackfleischsauce abwechselnd mit Lasagneblättern, Salsa und saurem Halbrahm in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) schichten, dabei mit Hackfleischsauce beginnen und mit saurem Halbrahm abschliessen. Lasagne mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen. Taco-Lasagne mit restlichem Koriander garnieren und servieren.
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