Blätterteigtörtchen mit Erdbeeren
9
Points®
Temps total: 6 h 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 6 h • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Last Minute Die himmlischen Knusperkissen sind super schnell gemacht und schmecken ganz frisch am besten. Das perfekte Rezept bei spontanem Besuch!
Ingrédients
Erdbeeren
350 g
Blätterteig mit pflanzlichem Fett
270 g, vegan
Vanillezucker
1 Beutel
Veganer Frischkäse nature
350 g
Instructions
1
Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Blätterteig entrollen und in 24 gleich grosse Dreiecke schneiden. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 6 Minuten goldbraun backen. Ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
2
Beeren waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Frischkäse und Vanillezucker kurz verrühren. In einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle geben und ca. 2/3 in kleinen Tuffs auf 12 Blätterteigböden spritzen. Mit Erdbeerscheiben belegen. Je einen kleinen Tuff auf die Unterseiten der restlichen Blätterteigböden spritzen und als Deckel daraufsetzen. Restliche Creme in je 3 kleinen Tuffs aufspritzen und mit restlichen Erdbeerscheiben belegen. Blätterteigtörtchen mit Erdbeeren nach Wunsch mit Zitronenmelisse verzieren und servieren.
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