Vivaneau au parmesan et au basilic

8
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Ingrédients du menu

fromage parmesan râpé

tasse(s)

poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

basilic frais

¼ cuillère(s) à soupe

filet(s) de vivaneau non cuit(s)

4 oz

jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe

riz blanc à grains longs cuit

1 tasse(s)

légumes mélangés en conserve et égouttés (maïs, haricots de Lima, haricots mange-tout, pois verts et carottes)

½ tasse(s)

Notes

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Mélanger le fromage, le basilic et le poivron. Vaporiser le poisson d’enduit à cuisson et le saupoudrer avec le mélange de fromage. Cuire le poisson jusqu’à ce qu’il se défasse à la fourchette. Servir avec des légumes agrémentés de jus de citron et du riz.