Œuf et fromage sur rôtie

Faire chauffer une poêle antiadhésive vaporisée d’enduit à cuisson à feu moyen-vif. Mélanger l’œuf et le basilic dans un petit bol. Assaisonner au goût puis fouetter. Brouiller l’œuf dans la poêle jusqu’à ce qu’il soit ferme. Disposer sur la rôtie et saupoudrer de fromage. Savourer avec un verre de lait et des raisins.