Sauté de porc et de patates douces

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 tasse(s)

d'ail

1 gousse(s), émincé

Filet de porc maigre

3 oz

barbecue sauce

2 cuillère(s) à soupe

Patate(s) douce(s), non cuite(s)

6 oz, cuites et coupées en tranches

Huile d'olive

1 cuillère à thé

Graines de sésame

1 cuillère(s) à thé

brocoli non cuits

1 tasse(s)

Chou-fleur, cuit

1 tasse(s)

Notes

Faire chauffer une poêle antiadhésive vaporisée d’enduit à cuisson. Faire sauter l’ail et l’échalote jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Badigeonner le porc avec la sauce barbecue et incorporer le porc et les patates douces dans la poêle. Bien réchauffer en brassant occasionnellement. Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive sur un feu moyen-vif. Ajouter les graines de sésame et faire chauffer. Incorporer le brocoli et le chou-fleur, assaisonner au goût et faire sauter jusqu’à la cuisson voulue.