Sauté de porc et de patates douces

9
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Ingrédients du menu

ail

1 gousse(s), émincé

oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 tasse(s)

filet de porc maigre cuit

3 oz, coupé en tranches fines

sauce barbecue

2 cuillère(s)

patate(s) douce(s)

6 oz, cuites

huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

graines de sésame

1 cuillère(s) à thé

brocoli

1 tasse(s)

chou-fleur, cuit

1 tasse(s)

Notes

Faire chauffer une poêle antiadhésive vaporisée d’enduit à cuisson. Faire revenir l'ail et les oignons verts pendant une minute. Badigeonner le porc avec la sauce barbecue et incorporer le porc et les patates douces dans la poêle. Bien réchauffer en brassant occasionnellement. Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive sur un feu moyen-vif. Ajouter les graines de sésame et faire chauffer. Incorporer le brocoli et le chou-fleur, assaisonner au goût et faire sauter jusqu’à la cuisson voulue.