Sauté à la dinde et à la courge

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

Huile de colza

1 cuillère(s) à thé

gingembre haché

1 cuillère(s) à thé

Oignon(s) crus

½ tasse(s), coupés en morceaux épais

Courge poivrée, non cuite

1 moyen, grande, pelée et coupée en morceaux

bouillon de poulet sans gras

2 cuillère(s) à soupe

Poitrine de dinde cuite

4 oz, arrosée et rôtie

Vinaigrette sans MG de type italienne

2 cuillère(s) à soupe

mélange de laitue de printemps

1 tasse(s)

Notes

Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive sur un feu moyen-vif. Ajouter les oignons et les faire ramollir pendant 5 minutes. Incorporer la dinde, la courge, le bouillon et le gingembre. Assaisonner au goût et faire cuire, en brassant occasionnellement, jusqu'à ce que la dinde perde sa teinte rosée. Servir avec une salade agrémentée de vinaigrette.