Roulé-déjeuner

Faire chauffer une poêle antiadhésive vaporisée d’enduit à cuisson. Brouiller les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Assaisonner au goût. Placer les œufs et les tomates sur une tortilla et rouler. Accompagner d’un verre de lait et d’un pamplemousse.