Quesadilla aux légumes

PersoPoints^MC par portion

Ingrédients du menu

Tortilla(s) à la farine

1 moyen

Tomate(s), fraîche(s)

½ tasse(s), coupées en cubes

poivron(s) doux rouge(s)

1 tasse(s)

fromage Cheddar ou colby à faible teneur en MG

2 oz

coriandre

⅛ tasse(s), frais

Guacamole (fait maison ou de restaurant)

2 cuillère(s) à soupe

Raisins

1 tasse(s)

Notes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la moitié de la tortilla sur une plaque vaporisée d’enduit à cuisson. Garnir de tomate, de poivron et de fromage. Saupoudrer de coriandre et replier la tortilla en deux. Faire cuire pour faire fondre le fromage. Servir garni de guacamole et garder les raisins pour dessert.

Soupe aux légumes

Potage aux légumes frais

Mini-muffins aux bananes et aux pépites de chocolat

Potage à la courge musquée

Légumes d'été grillés

Pâté chinois

2 - 5

Quesadilla aux légumes

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Notes

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