Omelette aux légumes

Faire chauffer une poêle antiadhésive vaporisée d’enduit à cuisson sur un feu moyen-vif. Assaisonner les œufs au goût. Cuire jusqu’à ce que la préparation soit ferme. Garnir la moitié d’olives, d’oignons verts et de champignons. Replier l’omelette en deux et bien réchauffer. Savourer avec un verre de lait et une orange.