Omelette aux légumes

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

blancs d'œufs

3 grand(e)(s), brouillés

olive(s)

6 grand(e)(s), hachées

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

½ tasse(s), coupés en cubes

Champignon(s) frais

3 cuillère(s) à soupe, coupés en morceaux

Pain riche en fibres

2 tranche(s), grillé

Margarine à teneur réduite en calories

1 cuillère(s) à thé

Lait à teneur faible en MG

1 tasse(s)

Orange(s)

1 moyen

Notes

Faire chauffer une poêle antiadhésive vaporisée d’enduit à cuisson sur un feu moyen-vif. Assaisonner les œufs au goût. Cuire jusqu’à ce que la préparation soit ferme. Garnir la moitié d’olives, d’oignons verts et de champignons. Replier l’omelette en deux et bien réchauffer. Déguster avec une rôtie tartinée de margarine, un verre de lait et une orange.

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