Photo de Aubergine au parmesan par WW

Aubergine au parmesan

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

Aubergine cuite

3 oz, en 3 grosses tranches

tomates en dés en conserve

3 cuillère(s) à soupe, avec assaisonnements

Fromage, à pâte dure ou demi-molle, sans MG

3 cuillère(s) à soupe, mozzarella

roquette

1½ tasse(s)

Champignon(s) frais

¼ tasse(s), tranchés

Poivron, doux

¼ tasse(s), crus, jaunes, en lanières

Tomates raisin

6 moyen, coupées en deux

Vinaigre

2 cuillère(s) à thé

Huile d'olive

1 cuillère à thé

Pâtes au blé entier cuites

1 tasse(s), et gardés au chaud

Notes

Garnir chaque tranche d’aubergine de 15 ml (1 c. à soupe) chacun de tomates en conserve et de fromage; faire chauffer jusqu’à ce que le fromage fonde. Servir avec des pâtes chaudes, accompagné de roquette et de légumes arrosés d’huile et de vinaigre.