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Triple-protein turkey sandwich

4

Points®

Temps total: 5 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile

We use protein-rich cottage cheese as the creamy element in this layered sandwich. Swap in whatever veggies you have on hand.

Ingrédients

Whole wheat bread

2 slice(s), toasted

Fat free cottage cheese

¼ cup(s)

Tomato

2 medium

Hard boiled egg

1 large, sliced

Deli sliced turkey breast

3 oz

Baby spinach

¼ cup(s)

Table salt

1 pinch(es)

Black pepper

1 pinch(es)

Instructions

1

Spread cottage cheese on a piece of toast. Layer with tomato, egg, turkey, and spinach. Season to taste and top with remaining piece of toast.

2

Makes 1 serving.

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