Taboulé au za’atar et au saumon

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer les filets de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et badigeonner le saumon d’huile d’olive. Saupoudrer l’assaisonnement za’atar, l’ail, le sel et le poivre. (Vous pouvez également mélanger les ingrédients de la marinade et rouler le saumon dans la marinade.) Faire cuire de 15 à 20 minutes.
2. Cuire le boulgour selon les directives indiquées sur l’emballage et laisser refroidir.
3. Combiner les ingrédients du taboulé dans un bol. Laisser reposer pendant que le saumon cuit. Mélanger et servir avec le filet de saumon sur le dessus.