Salade d'épinards avec poulet, pomme, fromage bleu et vinaigrette balsamique

6
4
4
PointsFutés par portion
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Cette salade consistante constitue un excellent souper pour des soirées de semaine occupées. Les filets de poulet cuisent rapidement et s'accordent délicieusement avec la pomme, le fromage bleu, les noix de Grenoble et la vinaigrette balsamique.

Ingrédients

Filets de poulet frais sans peau et désossés

1 livre(s), 2 oz chacun

vinaigrette balsamique à faible teneur en gras

¼ tasse(s), divisée

jeunes épinards, crus

2 tasse(s)

Radicchio, non cuit

1 tasse(s), tranché

pomme(s) fraîche(s)

1 moyen, coupée en allumettes

Fromage bleu écrémé à faible graisse

2 cuillère(s) à soupe

noix de grenoble hachée

2 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Faire cuire les filets de poulet sur la cuisinière selon les directives sur l'emballage. Une fois la cuisson terminée, mélanger avec 1 c. à soupe de vinaigrette balsamique pour les napper.
  2. Répartir les épinards et le radicchio dans deux bols et arroser d'un filet de la vinaigrette qui reste.
  3. Garnir du poulet, puis du fromage bleu et des noix de Grenoble et servir immédiatement.

Notes

Cette recette donne 2 portions d'environ 1,5 tasse. Les marques d'ingrédients utilisées peuvent influer sur l'information nutritionnelle de cette recette et donner lieu à une valeur en PointsFutés différente.

Faites un changement sain aujourd’hui