Photo de Poutine de grilladerie par WW

Poutine de grilladerie

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PointsFutés par portion
Durée totale
45 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
6
Difficulté
Moyen
Cette combinaison de pommes de terre grelot rôties, de sauce aux champignons et de fromage bleu rappelle les plats d’accompagnement des grilladeries.

Ingrédients

pommes de terre nouvelles crues

680 g, , lavées et coupées en quartiers

Huile d'olive

1½ cuillère(s) à thé, extra-vierge, répartie

sel kasher

1½ cuillère(s) à thé, , réparti

Oignon(s) crus

¾ tasse(s), émincé

Champignons shiitake, frais

8 oz, de Paris tranchés

ail émincé

½ cuillère(s) à thé

vinaigre de vin rouge

¾ tasse(s)

Fromage, bleu

3 cuillère(s) à soupe, émietté

ciboulette

3 cuillère(s) à soupe, émincée

Instructions

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F) et tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium vaporisé d’enduit à cuisson. Mélanger les pommes de terre avec 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive et 5 ml (1 c. à thé) de sel et éparpiller sur la plaque à biscuits. Rôtir au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes (remuer une fois pendant la cuisson). Pendant la cuisson des pommes de terre, chauffer 2 ml (½ c. à thé) d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive de taille moyenne. Ajouter l’oignon, les champignons et 2 ml (½ c. à thé) de sel et faire sauter pendant 7 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient ramollis. Ajouter l’ail, la sauce et le vinaigre et amener à ébullition. Garder au chaud. Au moment de servir, verser un filet de sauce sur les pommes de terre et garnir de fromage bleu émietté et de ciboulette.

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