Photo de Poulet tropical aux patates douces grillées par WW

Poulet tropical aux patates douces grillées

9
7
5
PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Salée, sucrée et relevée, la marinade de ce plat donne le ton de l'été. Parfaite avec du poulet, elle l'est aussi avec du porc maigre, de l'espadon ou du thon.

Ingrédients

Jus de lime frais

6 cuillère(s) à soupe

Racine de gingembre

3 cuillère(s) à soupe, frais, émincé

conserves d'abricots

6 cuillère(s) à soupe

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

1 livre(s), quatre morceaux de 110 g

sauce soya

6 cuillère(s) à soupe

Patate(s) douce(s), non cuite(s)

2 petit(s), *

Instructions

  1. Préchauffer le gril.
  2. Dans un grand saladier, fouetter le jus de lime, le gingembre, les confitures et la sauce de soja. Réserver ½ de marinade. Ajouter le poulet à la marinade restante, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure et jusqu'à 24 heures, en retournant le poulet de temps à autre.
  3. Griller les tranches de patates douces environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les badigeonner de la marinade réservée pendant la cuisson. En même temps, griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit ferme et bien cuit, environ 4 à 5 minutes de chaque côté. Donne 1 blanc de poulet et 1 tasse de patates douces par portion.

Notes

* nettoyées et coupées en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur

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