Photo de Poulet à la tequila et aux piments jalapeno par WW

Poulet à la tequila et aux piments jalapeno

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PointsFutés par portion
Durée totale
32 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Servir ce plat épicé à la mode du sud-ouest accompagné d'une grande salade. Ou alors, faire griller le poulet avec quelques poivrons, aubergines ou courgettes.

Ingrédients

Oignon(s) crus

1 moyen, blanc, hâché

Huile d'olive

2 cuillère à thé

Jus de lime frais

¼ cuillère(s) à soupe

tequila

1 oz liq., environ 2 cuilléres é soupe

d'ail

4 gousse(s), émincé

Cassonade non compactée

1 cuillère à thé

eau

2 cuillère(s) à soupe

sel de table

½ cuillère à thé

piments jalapeño

1 moyen, épépiné et coupé en dés

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

1 livre(s), quatre morceaux de 110 g

Instructions

  1. Dans un mélangeur réduire en purée l'oignon et les piments jusqu'à consistance onctueuse. Faire mariner les poitrines de poulet pendant 1 heure au moins. Ou même pendant plusieurs heures, à volonté.
  2. Chauffer le gril. Enlever le surplus de marinade sur le poulet et faire griller jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 4 minutes par côté.
  3. Servir avec une salade fraîche du jardin.

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