Photo de Poulet avec sauce au basilic et aux tomates cerises par WW

Poulet avec sauce au basilic et aux tomates cerises

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PointsFutés par portion
Durée totale
18 min
Temps de prép.
4 min
Temps de cuisson
14 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

poitrine de poulet, sans peau

20 oz, (4 poitrines de 5 oz)

sel de table

½ cuillère(s) à thé

poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

échalote(s) non cuite(s)

1 grand(e)(s), émincée

gousse d'ail

2 gousse(s), moyen(s), émincées

tomate(s) cerise

2 tasse(s), (1 chopine), coupées en deux

bouillon de poulet à teneur réduite en sodium

¼ tasse(s)

basilic

¼ tasse(s), haché

Instructions

  1. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre. Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il prenne une teinte dorée et soit entièrement cuit, 8 à 10 minutes. Transférer le poulet sur un plateau et le garder chaud.
  2. Ajouter l'échalote et l'ail au poêlon. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 2 minutes. Ajouter les tomates et le bouillon et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir, environ 4 minutes de plus. En remuant, ajouter le basilic. À l'aide d'une cuillère, arroser le poulet de sauce.
  3. Portion : 1 poitrine de poulet et environ ½ tasse de sauce

Notes

Pour agrémenter le repas, servez le poulet avec du quinoa en accompagnement. (peut entraîner une modification des valeurs PointsFutésMD).

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