Photo de Pommes de terre rissolées par WW

Pommes de terre rissolées

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PointsFutés par portion
Durée totale
23 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
13 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le vinaigre rehausse la saveur de ce classique, sans ajouter de calories ou de matières grasses. Savourez-les au petit-déjeuner ou en accompagnement avec du poulet.

Ingrédients

Pomme(s) de terre crue(s)

2 grand(e)(s), Idaho, pelées et râpées grossièrement

Huile d'olive

2 cuillère à thé

paprika

½ cuillère(s) à thé

sel de table

½ cuillère à thé

poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Bouillon de poulet, à teneur réduite en sodium

1 tasse(s)

vinaigre de vin rouge

2 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Placer les pommes de terre dans une grande casserole et les recouvrir d'eau. Cuire sur feu moyen vif jusqu'à ébullition. Laisser bouillir pendant 5 minutes. Égoutter et mettre de côté.
  2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive sur un feu moyen vif. Ajouter les pommes de terre, le paprika, le sel et le poivre; remuer pour bien enrober. Faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et le vinaigre et cuire en remuant souvent jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, soit pendant environ 3 minutes. Donne des portions d'environ ½ tasse.

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