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Photo de Pitas à la salade israélienne par WW

Pitas à la salade israélienne

Durée totale
20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Voici un sandwich idéal pour les chaudes journées d'été. Vous pouvez aussi servir la garniture toute seule comme salade d'accompagnement légère et rafraichissante.

Ingrédients

Tomate(s)

2 grand(e)(s), hâché

Poivron(s) doux rouge

2 moyen, épépiné et hâché

Concombre(s)

2 moyen, hâché

Jus de citron frais

4 cuillère(s) à soupe

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Ail

1 gousse(s), émincé

Cumin moulu

¼ cuillère(s) à thé

Pois chiches en conserve non égouttés

1 tasse(s), rinsé et égoutté

Crème sûre sans MG

⅓ tasse(s), ou yaourt nature

Pita blanc

2 g, coupées en deux

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger les tomates, les poivrons verts, les concombres, 60 ml (2 c. à soupe) de jus de citron, le sel et le poivre. Réfrigérer, couvert, jusqu'à ce que les saveurs se marient, environ 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une petite poêle antiadhésive. Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il dégage son arôme, environ 30 secondes; ajouter le cumin et griller en brassant environ 1 minute.
  3. Dans un robot culinaire ou mélangeur, combiner les pois chiches, la crème sure et le 60 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; mettre en purée puis y pulser le mélange d'ail.
  4. Verser la moitié du mélange aux pois chiches dans les pitas; à l'aide d'une cuillère trouée, transférer les légumes dans les pitas. Garnir du reste du mélange aux pois chiches.

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