Photo de Petites pommes de terre rôties aux champignons et aux herbes par WW

Petites pommes de terre rôties aux champignons et aux herbes

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PointsFutés par portion
Durée totale
47 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
35 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Servez-les avec des œufs brouillés ou du poulet rôti.

Ingrédients

petit pommes de terre crues

12 oz, coupées en quartiers

champignons cremini

12 oz, tranchés

oignon rouge(s) non cuit(s)

2 tasse(s), haché(s), tranchés, en dés

huile d'olive

1 cuillère(s) à soupe

sel kasher

1 cuillère(s) à soupe

poivre noir

cuillère(s) à thé

romarin

2 cuillère(s) à soupe, frais, divisé

Persil

2 cuillère(s) à soupe, haché

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Mélanger les pommes de terre, les champignons et les oignons dans un grand bol; arroser d'huile. Ajouter du sel, du poivre et 15 ml (1 c. à soupe) de romarin; mélanger pour enrober uniformément.
  3. Disposer les légumes sur la plaque à cuisson préparée en une seule couche; faire rôtir, en remuant une fois, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, environ 30 à 35 minutes. Mélanger avec le persil et les 15 ml (1 c. à soupe) de romarin restants; servir.

Notes

Par portion : 125 ml (½ tasse)

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