Photo de Pavé aux pêches et aux framboises par WW

Pavé aux pêches et aux framboises

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
45 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Ce délicieux pavé contient de la crème sure légère et moins de beurre. Il est moelleux et exquis, gorgé de framboises fraîches et de pêches juteuses.

Ingrédients

pêche(s)

6 moyen, coupées en deux, dénoyautées et tranchées finement

sucre

3 cuillère(s) à soupe, glacer

Framboises

1 tasse(s)

Farine blanche

¾ tasse(s)

sucre

3½ cuillère(s) à soupe, granulé, divisé

levure chimique

½ cuillère(s) à thé

bicarbonate de soude

¼ cuillère(s) à thé

sel de table

¼ cuillère à thé

beurre ordinaire

3 cuillère(s) à soupe, froid

crème sûre légère

tasse(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Placer les pêches dans un bol moyen, ajouter le sucre en poudre jusqu’à ce qu’il se dissolve. Dans un moule carré de 20 cm (8 po), disposer les pêches en plusieurs couches et recouvrir de framboises.
  3. Dans un grand bol, mélanger la farine, 45 ml (3 c. à soupe) de sucre granulé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer le beurre dans le mélange de farine et mélanger avec une fourchette ou un coupe-pâte jusqu’à ce que le mélange soit grumeleux. Ajouter la crème sure et la vanille, mélanger avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
  4. Déposer de petits tas de pâte sur les fruits; saupoudrer les 7 ml (1/2 c. à soupe) de sucre restants.
  5. Cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les fruits commencent à bouillonner, de 40 à 45 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir. Donne environ 125 ml (1/2 tasse) par portion.

Notes

Vous pouvez remplacer les fruits surgelés par des fruits frais, si vous le souhaitez.

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