Photo de Pâtes aux légumes rôtis au romarin et au fromage feta par WW

Pâtes aux légumes rôtis au romarin et au fromage feta

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PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Utilisez des restants de légumes rôtis pour cette recette.

Ingrédients

Courgette, non cuite

1 petit(s), coupée en tranches de 0,6 cm (1/4 po) d’épaisseur

Poivron, doux

½ article(s), moyen(s), rouge, tranché finement

Tomates raisin

1 tasse(s), coupées en deux

romarin

1 cuillère(s) à thé, haché

gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), émincée

enduit de cuisson d'huile d'olive

4 jet(s)

sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

poivre noir

1 pincée, (ou au goût)

rigatoni cuits

1 tasse(s)

fromage feta émietté

1¼ cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Placer les courgettes, le poivron, les tomates, le romarin et l’ail sur une petite plaque à cuisson à rebord; vaporiser d’enduit végétal. Saupoudrer de sel et de poivre; mélanger pour enrober et étaler en une couche uniforme. Faire rôtir, en brassant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et commencent à brunir par endroits, environ 18 à 20 minutes.
  3. Mélanger les légumes et les pâtes (si c’est sec, ajouter quelques cuillères à thé d’eau de cuisson des pâtes); parsemer de feta.

Notes

Donne une portion (environ 500 ml [2 tasses]).

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