Photo de Papillote de poulet et de polenta au parmesan par WW

Papillote de poulet et de polenta au parmesan

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PointsFutés par portion
Durée totale
22 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
12 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Vous pouvez cuire le poulet et la polenta sur une plaque de cuisson au four à 180 °C (350 °F) si vous préférez.

Ingrédients

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

4 oz

prête à manger (en tube)

2½ oz, coupée en deux rondelles épaisses

sel de table

1 pincée

poivre noir

1 pincée

sauce à pizza du commerce

2 cuillère(s) à soupe

tomate allongée

1 moyen, ou des tomates Campari, tranchées

fromage Parmigiano Reggiano râpé

2 cuillère(s) à soupe

fromage, mozzarella, frais

1 oz, divisé

basilic

2 cuillère(s) à soupe, tranchés

Instructions

  1. Préchauffer le gril extérieur à feu moyen-vif. Préparer un morceau de papier d’aluminium de 50 cm (20 po) de long; vaporiser d’enduit végétal.
  2. Saupoudrer le poulet et la polenta de quelques pincées de sel et de poivre; les placer côte à côte au centre du papier d’aluminium. Étendre la sauce à pizza sur le poulet et la polenta; garnir de tomates et saupoudrer de 15 ml (1 c. à soupe) de parmesan.
  3. Rassembler les extrémités du papier d’aluminium et les plier afin de fermer la papillote; plier les côtés pour les refermer. Placer la papillote sur le gril; cuire jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit, 10 à 12 minutes. Saupoudrer le reste du parmesan et du mozzarella sur le dessus; garnir de basilic.

Notes

Donne 1 portion.

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