Photo de Paninis à la mozzarella fraîche et aux tomates par WW

Paninis à la mozzarella fraîche et aux tomates

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PointsFutés par portion
Durée totale
14 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
4 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Le pain frotté d’ail frais rehausse le goût de ces sandwichs. Substituez du basilic à la roquette si ce goût est trop poivré pour vous.

Ingrédients

vinaigre de vin rouge

1½ cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

½ cuillère à thé

origan séché

¼ cuillère(s) à thé

sel de table

cuillère à thé

poivre noir

cuillère(s) à thé, frais moulu

Pain italien

4 oz, coupé en huit tranches de 1,25 cm (1/2 po)

Fromage mozzarella au lait entier

2 oz, tranchée finement

roquette

1 tasse(s)

tomate allongée

1 tasse(s), coupée en 8 tranches minces

enduit de cuisson d'huile d'olive

4 jet(s)

d'ail

1 gousse(s), pelée et coupée en deux

Instructions

  1. Préchauffer le gril extérieur (ou une poêle à fond cannelé ou une poêle ordinaire).
  2. Dans une petite tasse, bien mélanger le vinaigre, l’huile, l’origan, le sel et le poivre. Badigeonner le mélange sur un côté de chaque tranche de pain.
  3. Pour préparer chaque sandwich, déposer le quart du fromage sur le côté badigeonné du pain puis 2 tranches de tomate et 60 ml (¼ tasse) de roquette. Recouvrir d’une autre tranche de pain, côté badigeonné vers le bas, puis vaporiser les sandwichs d’enduit à cuisson. Répéter avec le reste des ingrédients.
  4. Griller en pressant doucement à l’occasion les sandwichs avec une spatule, jusqu’à ce que le pain soit grillé et le fromage fondu, environ 1 à 2 minutes par côté. Frotter le pain grillé avec l’ail. Donne deux sandwichs par portion.

Notes

Si vous aimez vos paninis plus écrasés, utilisez une pesée à sandwich, une brique ou un presse-paninis.

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