Panini à la bruschetta

Instructions

1. Vaporiser un poêlon à griller à fond cannelé ou un grand poêlon antiadhésif d'enduit à cuisson antiadhésif et placer sur feu moyen-vif.
2. Ajouter le végéburger et le griller, en le retournant au besoin, jusqu'à ce qu'il soit doré et entièrement chauffé, environ 10 minutes. Déposer dans une assiette.
3. Dans un petit gobelet, mélanger l'huile d'olive et le sel d'ail. Badigeonner l'extérieur du petit pain avec le mélange d'huile.
4. Garnir le bas du petit pain de ¼ tasse de fromage. Puis garnir, d'un végéburger grillé, de jeunes épinards et de poivrons rouges rôtis. Assaisonner les poivrons rouges rôtis de sel. Garnir du haut du petit pain.
5. Faire chauffer le même poêlon à griller à fond cannelé ou poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et griller le panini, en pressant dessus de temps à autre avec une spatule en métal et en le retournant une fois jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé et que le fromage soit fondu, environ 2 minutes de chaque côté.