Photo de Pain de viande avec purée de pommes de terre à la ciboulette par WW

Pain de viande avec purée de pommes de terre à la ciboulette

10
9
3
PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 15 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
1 hr
Part(s)
6
Difficulté
Moyen
La sauce au piment fort ajoute du piquant à ce pain de viande allégé, servi avec une recette santé de purée de pommes de terre à la ciboulette.

Ingrédients

Poitrine de dinde hachée, crue

12 oz

bœuf haché maigre cru

8 oz

Oignon(s) crus

1 grand(e)(s), hâché

avoine à l'ancienne crue

½ tasse(s)

sauce tomate en conserve

8 oz

sauce Worcestershire

2 cuillère(s) à soupe

sauce poivrade ou piquante

1 cuillère(s) à soupe

blancs d'œufs

70 g, légèrement battus

sel de table

¼ cuillère à thé

poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Pomme(s) de terre crue(s)

4 grand(e)(s)

lait écrémé

¼ tasse(s)

yogourt nature sans MG

¼ tasse(s)

crème sûre légère

¼ tasse(s)

ciboulette

1 cuillère(s) à soupe, émincé

sel de table

cuillère à thé, ou à votre goût

poivre noir

cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser le moule d'enduit de cuisson. Mélanger le boeuf, la dinde, l'oignon et l'avoine dans un grand bol. Bien mélanger la sauce tomate, la sauce Worcestershire, la sauce au piment fort, les blancs d'oeufs, le sel et le poivre. Ajouter au mélange de viande et bien mélanger avec les mains. Presser dans le moule et cuire au four de 60 à 70 minutes.
  2. Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Recouvrir d'eau salée et amener à ébullition. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'on y enfonce un couteau. Retirer du feu et égoutter.
  3. Piler les pommes de terre. Mélanger avec le lait, le yogourt, la crème sure et la ciboulette. Saler et poivrer au gout. Ne pas fouetter trop fort, car les pommes de terre risqueraient de devenir collantes.
  4. Servir les pommes de terre avec le pain de viande.

Faites un changement sain aujourd’hui