Photo de Myes farcies au four par WW

Myes farcies au four

4
3
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PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Notre farce légère donne aux myes un goût subtilement fumé, les attendrit et les font dorer en surface. Prévoyez de quoi en préparer d'autres!

Ingrédients

Oignon(s) crus

1 petit(s), émincé

Poivron, doux

1 article(s), moyen(s), émincé

palourdes en conserve

12 oz, émincé, égoutté, ou 225 g (1/2 lb) de palourdes fraîchement hâchées (acheter les demi coques de palourdes séparément)

Chapelure assaisonnée

½ tasse(s)

Fromage parmesan râpé

2 cuillère(s) à soupe

origan séché

½ cuillère(s) à thé

jambon cuit maigre

2 oz, émincé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 ºF. Rincer et sécher les moitiés de coquillage (Note : les myes et les coquilles sont vendues à part dans cette recette pour vous permettre de confectionner ce plat même si des grandes coquilles ne sont pas disponibles. Si vous ne trouvez pas les coquilles, faites simplement cuire la garniture dans des moules à muffins miniatures. Vous pouvez trouver les coquilles chez votre poissonnier habituel ou au rayon poissonnerie du supermarché).
  2. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson et mettre sur feu moyen. Ajouter l'oignon et le poivron; faire sauter environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les myes et le jambon; faire sauter 2 minutes de plus. Verser la préparation dans un saladier de taille moyenne (il y aura du liquide dans le plat) et ajouter la chapelure, le parmesan et l'origan; bien mélanger.
  3. Déposer une cuillerée à soupe bien pleine de garniture dans chaque coquille (ou dans le petit moule à muffin, le cas échéant). Déposer les myes farcies sur la plaque à pâtisserie et cuire au four environ 15 minutes jusqu'à ce que la farce soit dorée. Donne 3 myes farcies par portion.

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