Photo de Mousse au citron et aux baies fraîches par WW

Mousse au citron et aux baies fraîches

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
16 min
Temps de cuisson
4 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le secret de notre mousse crémeuse ? Nous utilisons de la gélatine comme épaississant au lieu de jaunes d'œufs ou de crème fouettée.

Ingrédients

Gélatine sans sucre

¼ oz

Framboises

1 tasse(s), ou fraises coupées en tranches

Jus de citron frais

½ tasse(s)

zeste de citron

1 cuillère(s) à thé, sans le zeste

sucre

tasse(s)

Margarine à teneur réduite en calories

2 cuillère(s) à soupe

yogourt léger à la vanille artificiellement sucré

2 tasse(s)

Instructions

  1. Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine sur le jus de citron. Laisser reposer une minute.
  2. Ajouter le zeste, le sucre et la margarine; mettre la casserole sur un feu moyen. Laisser mijoter jusqu'à ce que la margarine et la gélatine soient fondues, pendant environ 2 minutes, en remuant constamment avec un fouet métallique. Retirer du feu et incorporez le yogourt.
  3. Verser la mousse dans 4 ramequins individuels; laisser raffermir environ 30 minutes au réfrigérateur. Recouvrir de baies juste avant de servir. Donne environ 2/3 de tasse de mousse et ¼ de tasse de baies par portion.

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