Photo de Minipains de viande fumés par WW

Minipains de viande fumés

4
4
4
PointsFutés par portion
Durée totale
55 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Cuire des pains de viande dans des moules à muffins est un moyen infaillible de veiller au contrôle des portions.

Ingrédients

enduit de cuisson d'huile d'olive

8 jet(s)

Oignon(s) crus

1 petit(s), finement haché

champignons cremini

4 oz, finement hachés

Dinde, hachée, 93 % maigre / 7 % gras, crue

1 livre(s)

piments chipotle en sauce adobo, en conserve

½ article(s), épépiné, finement haché

Chapelure au blé entier

½ tasse(s)

Lait à teneur faible en MG

¼ tasse(s)

œuf(s)

1 grand(e)(s), légèrement battu

poudre de chili Ancho

2 cuillère(s) à thé

sel de table

1 cuillère(s) à thé

sauce barbecue

tasse(s), divisée

sauce adobo du commerce

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser 8 moules à muffins avec de l'enduit de cuisson antiadhésif.
  2. Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3  minutes. Ajouter les champignons; cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis et que le poêlon soit presque sec, environ 5 minutes. Réserver pour refroidir.
  3. Placer la dinde, le piment chipotle, la chapelure, le lait, l'œuf, le chili en poudre, le sel et 2 cuillères à soupe de sauce barbecue dans un grand bol à mélanger; ajouter le mélange d'oignon et bien mélanger. Déposer 1/3 tasse du mélange de dinde dans chaque moule à muffins.
  4. Dans un petit bol, mélanger la sauce adobo et les 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à thé de sauce barbecue qui restent; badigeonner uniformément sur le dessus des pains de viande. Cuire au four jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré au centre d'un pain de viande atteigne 165 °F, environ 18 à 22 minutes.

Notes

Portion : 1 pain de viande

Faites un changement sain aujourd’hui