Photo de Mini gâteaux au fromage à la lime par WW

Mini gâteaux au fromage à la lime

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 45 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile

Ingrédients

Miettes de biscuits Graham

tasse(s), (acheter de la chapelure en boîte ou réduire en poudre 2½ feuilles de biscuits graham)

beurre non salé

1 cuillère(s) à thé, fondu

sel de table

1 pincée

fromage à la crème légère

4 oz, à température ambiante

yogourt grec nature sans MG

6 cuillère(s) à soupe, à température ambiante

sucre, turbinado

tasse(s)

œuf(s)

1 grand(e)(s)

Jus de lime frais

2½ cuillère(s) à thé, de limes Key

garniture fouettée légère

6 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 325 °F (163 °C). Tapisser un moule à muffins de taille ordinaire de six moules en papier.
  2. Dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits graham, le beurre fondu et le sel. Répartir uniformément la chapelure de biscuit dans le fond des moules en papier (environ 15 ml (1 c. à soupe dans chaque moule); appuyer légèrement avec le dos d’une cuillère pour aplatir. Cuire au four 5 minutes.
  3. Pendant la cuisson de la croûte, battre le fromage à la crème, le yogourt, le sucre, l'œuf, le jus de lime et le zeste de lime jusqu’à consistance lisse. Verser le mélange uniformément dans le moule préparé (environ 60 ml [¼ tasse comble] dans chaque moule); cuire jusqu’à ce que le dessus soit pris, environ 20 minutes.
  4. Laisser refroidir complètement (environ 1 heure); garnir chaque gâteau de 15 ml (1 c. à soupe) de garniture fouettée et de zeste de lime.
  5. Par portion : 1 gâteau

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