Photo de Mini burgers par WW

Mini burgers

4
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PointsFutés par portion
Durée totale
22 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
12 min
Part(s)
10
Difficulté
Facile
Une bouchée parfaite. Ajoutez-y votre touche personnelle en y ajoutant cornichons, relish, tomate, laitue, etc.

Ingrédients

pâte de croissant à teneur réduite en MG

4 oz, 4 rouleaux

Farine blanche

2 cuillère à thé

sel de table

½ cuillère à thé

paprika

¼ cuillère(s) à thé

poudre d'ail

¼ cuillère(s) à thé

bœuf haché maigre cuit (avec 7% de matière grasse)

450 g

enduit à cuisson

1 jet(s)

ketchup

6 cuillère(s) à soupe

poudre de chili

cuillère(s) à thé

cornichons surs

¼ tasse(s), en rondelles

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dérouler la pâte et former une boule. Sur une surface de travail légèrement enfarinée, abaisser la pâte en une mince feuille. Couper dix ronds de pâte de 6,25 cm (2½ po) de diamètre en ramassant les restes et en abaissant la pâte à nouveau si nécessaire. Placer les ronds sur une plaque à cuisson antiadhésive et saupoudrer de sel; cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée, environ 8 minutes. Retirer de la plaque à cuisson; laisser refroidir sur une grille métallique. Trancher chaque petit pain en deux pour faire dix moitiés supérieures et dix moitiés inférieures.
  3. Pendant ce temps, préparer les mini burgers. Dans un moyen bol, mélanger le sel, le paprika et l’ail en poudre. Ajouter le bœuf et pétrir doucement le mélange; diviser en 10 portions. Aplatir chaque portion en une galette de 6,25 cm (2 ½ po) de diamètre et d’environ 1,25 cm (½ po) d’épaisseur.
  4. Vaporiser d’enduit à cuisson une grande poêle à fond cannelé sur la cuisinière; faire chauffer à feu moyen. Disposer les burgers dans la poêle en veillant à ne pas les tasser. Faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés en dessous, environ 6 à 8 minutes. Retourner et faire cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite, environ 4 minutes.
  5. Dans un petit bol, mélanger le ketchup et la poudre de chili. Placer chaque burger en sandwich dans un petit pain, y étendre 7 ml (1½ c. à thé) de ketchup et garnir de cornichons. Donne un mini burger par portion.

Notes

Servir avec de la laitue, des tranches d’oignon rouge et des tranches de tomate (facultatif). On peut substituer de la sauce chili au ketchup. Ces mini burgers peuvent être cuits sur le barbecue, mais dans ce cas, il faudra peut-être ajuster le temps de cuisson.

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