Photo de Maïs grillé accompagné de beurre au paprika fumé et à la lime par WW

Maïs grillé accompagné de beurre au paprika fumé et à la lime

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
L’accompagnement parfait pour des fajitas. Lorsque le maïs frais n’est pas en saison, mélangez du maïs congelé cuit au mélange de beurre et de coriandre.

Ingrédients

Maïs en épi

6 moyen, décortiqués, soies enlevées

beurre allégé, sans sel

8 cuillère(s) à thé

Jus de lime frais

4 cuillère(s) à thé

paprika fumé

1 cuillère(s) à thé

sel de table

cuillère(s) à thé

coriandre

3 cuillère(s) à soupe, hachée

Instructions

  1. Vaporiser le gril d’enduit à cuisson. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
  2. Faire griller le maïs, en retournant occasionnellement, jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement carbonisé par endroits, environ 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le beurre, le jus de lime, le paprika et le sel; faire cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu’à ce que le tout soit fondu, environ 20 secondes.
  4. Mettre le maïs dans un grand saladier, verser un filet du mélange de beurre et saupoudrer de coriandre; remuer pour bien enrober. Saupoudrer de plus de jus de lime et de sel, si désiré. Donne un épi de maïs et environ 7 ml (1½ c. à thé) de mélange de beurre par portion.

Notes

Pour une touche particulière, saupoudrer de fromage de Cotija émietté (pourrait modifier la valeur en PointsPlus).

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