Photo de Marinade sèche asiatique par WW

Marinade sèche asiatique

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PointsFutés par portion
Durée totale
5 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
16
Difficulté
Facile
Essayez cette marinade sèche avec votre viande préférée... nous l'avons trouvée formidable avec les plats de boeuf.

Ingrédients

grain de poivre

2 cuillère(s) à soupe, noir

sel kasher

4 cuillère(s) à thé

zeste d'orange

1 cuillère(s) à soupe

gingembre haché

¾ cuillère(s) à thé

feuilles de raifort cuites avec du sel

1½ cuillère(s) à thé, ou épices asiatiques

Instructions

  1. Moudre les épices dans un moulin à café ou à épices. Frotter sur la viande une demi-heure avant la cuisson. Donne 75 ml (ࡩ tasse) — suffisamment pour 2 à 2,5 kg (4 à 5 livres) de boeuf. Les restants de la préparation peuvent être conservés jusqu'à 3 semaines dans un contenant étanche.

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