Macarons aux cerises et à la noix de coco

Instructions

1. Préchauffer le four à 163 °C (325 °F). Déposer du papier parcheminé sur 2 plaques à biscuit enduit d'aérosol de cuisson. (Remarque : Si vous n'avez pas de papier parcheminé, vaporisez simplement les plaques à biscuits d'aérosol de cuisson.)
2. Combiner les blancs d'œufs et le sel dans un bol moyen; battre pendant environ 1 minute au mélangeur à basse vitesse jusqu'à ce que les blancs d'œuf prennent une texture mousseuse. Ajouter graduellement le sucre, en augmentant la vitesse du mélangeur jusqu'à ce que les blancs d'œuf forment des pics fermes et brillants.
3. Incorporer les ingrédients restants. Verser le mélange par cuillère à soupe sur les plaques à biscuits préparées. Cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une teinte dorée. Quantité : environ 2 biscuits par portion.