Légumes thaï au cari
Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Servez ces légumes épicés sur un lit de riz au jasmin pour un repas sain faible en gras et tenant dans une assiette.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Oignon(s)
1 moyen, rouge, coupé en tranches
Ail
2 gousse(s), émincé
Pâte thaï curry
2 cuillère(s) à thé, rouge
Côtelettes de lait de coco léger non sucré en conserve
14 oz liq., répartis
Sauce de poisson
2 cuillère(s) à thé
Poivron(s) doux rouge
2 petit(s), coupé en carrés d'1,25 cm
Mini-carottes
½ livre(s)
Haricot(s) mange-tout vert(s)
½ livre(s), coupé en morceaux de 2.5 cm
Tofu ferme
15 oz, coupé en cubes d'1.25 cm
Fécule de maïs
2 cuillère(s) à thé
Eau ou eau minérale
¼ oz liq.
Basilic frais
¼ tasse(s), feuilles, tranchées