Photo de Légumes d'hiver rôtis par WW

Légumes d'hiver rôtis

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 5 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
50 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Gardez des cubes de courge musquée pelée sous la main (pouvant être achetées à l'épicerie), pour en faire des plats d'accompagnements comme celui-ci en un rien

Ingrédients

bulbe(s) de fenouil non cuite(s)

1 moyen, épépiné et coupées en quartiers d'1cm d'épaisseur

Courge poivrée, non cuite

1 moyen, pelé et coupé en cubes de 2.5 cm

Panais, non cuit

3 moyen, pelé et coupé en cubes d'1,5 cm

Mini-carottes, non cuites

8 oz

d'ail

4 gousse(s), pelé et hâché grossièrement

Huile d'olive

1 cuillère à thé

Sauge, crue

oz, (1 cuillère à soupe), hâché

sel kasher

1 cuillère(s) à thé

poivre noir

cuillère(s) à thé

bouillon de poulet sans gras

tasse(s), ou bouillon de légumes

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Disposer les légumes dans un plat à cuisson peu profond.
  2. Ajouter l'huile, la sauge, le sel et le poivre. Mélanger pour bien enrober.
  3. Faire rôtir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres, soit environ 40 minutes, en les remuant de temps en temps.
  4. Ajouter le bouillon et faire cuire 10 minutes de plus. Donne environ 310 ml (1¼ tasse) par portion.

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