Photo de Gâteau de riz d'Arborio par WW

Gâteau de riz d'Arborio

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PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les gâteaux de riz n'ont pas besoin de crème pour être crémeux. Avec sa teneur élevée en amidon, le riz d'Arborio donne à ce dessert une incroyable texture.

Ingrédients

lait écrémé

3 tasse(s)

Riz blanc cru

1 tasse(s), Arborio ou à grain court

sucre

¼ tasse(s)

canelle moulue

¼ cuillère(s) à thé

Raisins secs sans pépins

¼ tasse(s)

Instructions

  1. Dans une grande casserole antiadhésive, mélanger le lait, le riz, le sucre et la cannelle; porter à ébullition, en remuant constamment, pendant 30 minutes maximum, pour obtenir une texture épaisse et crémeuse et un riz très doux; ajouter les raisins secs après 15 minutes. Si le lait s'évapore trop pendant la cuisson, ajouter un peu d'eau. Laisser refroidir et remuer si nécessaire.

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