Photo de Gratin de légumes d'été par WW

Gratin de légumes d'été

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PointsFutés par portion
Durée totale
41 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
26 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Servez ce délicieux plat mijoté avec une viande grillée ou du poisson, ou comme plat principal, avec une salade verte et un pain au blé complet.

Ingrédients

Oignon(s) crus

1 moyen, tranché finement

Courgette, non cuite

2 moyen, tranché finement

d'ail

2 gousse(s), émincées

Tomates à l'étuvée en conserve

14 oz, avec basilic, ail et origan

origan frais

1 cuillère(s) à thé, hâché, ou 1/2 cuillère à thé séché

romarin

2 cuillère(s) à thé, frais, hâché ou 1/2 cuillère à soupe séché et émietté

Piment de Cayenne

cuillère(s) à thé

Chapelure sec

½ tasse(s), levain

Fromage parmesan râpé

3 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson et mettre sur un feu moyen. Ajouter les oignons, les courgettes et l'ail et faire revenir environ 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si la poêle devient trop sèche, ajouter 15 à 30 ml (1 ou 2 cuillères à table) d'eau.
  3. Incorporer les tomates, l'origan, le romarin et le poivre de cayenne, augmenter le feu à vif et faire bouillir jusqu'à quasi-évaporation du liquide.
  4. Placer les légumes dans un plat peu profond, d'une contenance de 1 litre (1 quart), allant au four; saupoudrer de chapelure et de parmesan.
  5. Faire cuire jusqu'à ce que le dessus bouillonne et soit joliment doré, environ 10 minutes. Répartir en 4 portions et servir.

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